Alessandro & Claudio
La passione per il ciclismo ha avvicinato alla nostra Ciclostorica due speciali amici, Alessandro e Claudio, che sposando il nostro progetto ne sono diventati fondamentali partner.
Figli di Cosmo Ciccariello che dal 1966, partendo da una piccola rivendita di vini sfusi, oggi gestiscono una vera e propria industria vinicola che dagli stabilimenti laziali di Gaeta e Velletri esportano il loro vino in Italia e nel mondo.
La Casa Vinicola Ciccariello, in breve CA.VI.CI.
L’uva utilizzata e Il Bellone, uva autoctona del Lazio, soprattutto nella provincia di Latina dove era conosciuta già in epoca romana e descritta da Plinio il Vecchio. Il Vino realizzato è ottimo da bere con la classica cucina dei territori laziali come le minestre con le fave o i risotti aromatizzati alle erbe. Immancabile l'abbinamento con il pecorino romano non stagionato ma è ottimo anche con gli antipasti di affettati magri e il pesce, specialmente in versione frittura classica del Lazio.
Vi giriamo due video che ci hanno emozionato:
Il 22 Maggio si avvicina....
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